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    烤羊肉串,其實沒有你想的那么難,做好這幾步,羊肉鮮嫩無膻味

    來源:未知     發布日期:2021-05-09   |  點擊量:170

    今天給大家分享一下怎樣在家里做烤羊肉串,做好后,滿屋子飄羊肉味,吃著真香,真過癮。下面來跟我看下制作方法吧

    1、先準備新鮮的羊肉,烤羊肉串建議用羊腿肉。我一次買了不到3斤的羊肉,一多半用來烤羊肉串,一小部分用來燉羊肉湯。把羊肉全都切成小塊裝碗里

    2、羊肉全部切好后,接下來開始腌羊肉。先切點洋蔥絲放在羊肉碗里。

    碗里面再加入適量的鹽和少量的水攪拌,羊肉攪拌均勻后腌半個小時。調料切記只需要放洋蔥和鹽就可以,不用放其他的大料。腌制的時候加少許的水主要是要讓洋蔥和鹽滲透到肉里面去,只有羊肉充分的吸收了水,這樣烤的羊肉肉質才嫩。

    3、準備串羊肉串的竹簽清洗干凈,然后在水里泡一會。這樣一會烤羊肉的時候竹簽不容易烤焦

    4、羊肉腌好后、挨個用竹簽串好。

    5、羊肉全部串好后開始烤。家里沒有烤爐,咱們就用烤箱烤,烤箱烤的話沒有油煙,吃著更安全放心。

    我上下溫度設置200度,烤的時間設置20分鐘。這個大家可以根據實際情況來定,我今天的羊肉塊比較大,所以設置時間比較長???0分鐘后把羊肉串拿出來在正反兩面刷一層油,然后均勻的撒上紅辣椒面和孜然粉。再放進烤箱里面繼續烤3分鐘就可以了

    6、下圖就是烤的羊肉串的成品展示圖。自己在家做的羊肉串不僅味道鮮美,而且吃著安全衛生更放心。

    冬天吃羊肉最美了,不到3斤的羊肉燉了羊肉湯、還有烤羊肉串,再每人搭配1個月牙餅,吃著真過癮。

    保定振宏食品加工有限公司,位于保定市唐縣葛堡村北,占地37畝,自1996年成立至今一直專注于羊的養殖、屠宰、羊肉加工、羊肉銷售羊肉批發等業務,形成了完整的產業鏈和自己的產業模式,是保定市農業產業化龍頭企業,保定市扶貧龍頭企業,保定市指定羊定點屠宰單位。

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